Resum dels avantatges i desavantatges de la premsa mecànica per a l'extracció d'oli microbiana
Avantatges
1. Funcionament senzill
- Equipment (e . g .,Premsa de cargol, premses hidràuliques) té una estructura senzilla, cosa que facilita el funcionament i el manteniment .
- El procés és senzill, no requereix reaccions químiques complexes ni grans quantitats de reactius químics .
2. baix cost
- menors costos d’inversió i operació (principalment consum d’electricitat, sense necessitat de dissolvents orgànics) .
- Despeses mínimes de manteniment, adequades per a empreses o laboratoris a petita escala .
3. No calen dissolvents orgànics
- El producte lliure de dissolvents garanteix una gran seguretat, els estàndards de compliment de les indústries alimentàries i cosmètiques .
- respectuós amb el medi ambient, evitant la volatilització del dissolvent i la contaminació o riscos associats a la salut .
4. Alta qualitat del producte
- Preserva els components naturals de l'oli (e . g ., àcids grassos insaturats, vitamines), millorant el valor nutritiu i funcional .
- Millor retenció del sabor i color original, que el fa ideal per a aplicacions de gamma alta .
Desavantatges
1. Rendiment d'oli relativament baix
- Limitat per l'estructura de la paret cel·lular microbiana (E . G ., parets de cel·lulosa d'alga) i contingut d'oli, amb rendiments normalment del 10% al 60% .
- Les condicions del procés (pressió, temperatura, durada) afecten l'eficiència d'extracció .
2. Requisits alts per interrupció de la cèl·lula
- La interrupció insuficient redueix el rendiment, mentre que la disrupció excessiva condueix a la barreja de restes de cèl·lules de petroli, complicant la separació .
3. Alta intensitat laboral
- Requereix una intervenció manual per a l'alimentació, l'ajust dels equips i la separació post-premsa (filtració, centrifugació), reduint l'eficiència i la introducció de la variabilitat .
4. Eficiència de producció limitada
- mala capacitat de producció contínua; Propens d’obstruir o desgast, requerint un manteniment freqüent .
- La petita capacitat de processament per lots necessita diverses unitats per a la producció a gran escala, els costos i els requisits d’espai .
Conclusió: la premsa mecànica és adequada per a aplicacions a petita escala, de baix cost i ecològiques, però el seu rendiment i eficiència de producció de petroli limiten el seu ús en operacions a escala industrial .